Una torta de 100 metros de longitud y un peso de 1.5 toneladas convirtió la Feria Internacional de la Torta en la alcaldía Venustiano Carranza de la Ciudad de México en un evento histórico, por lograr un nuevo récord Guinness con la torta en porciones más grande del mundo.
La elaboración reunió a decenas de maestros torteros, quienes trabajaron sobre largas mesas utilizando cofias, cubrebocas y guantes para garantizar las medidas de higiene, mientras miles de asistentes seguían paso a paso el avance de la preparación.
La gigantesca torta integró más de 50 variedades de ingredientes, entre ellos jamón, milanesa, salchicha, frijoles, chistorra, mole, mariscos, carnitas, verduras y carnes exóticas como jabalí.
La emoción alcanzó su punto máximo cuando la enorme torta fue dividida en bloques para ser trasladada a la báscula. El proceso de pesaje, supervisado bajo estrictos protocolos sanitarios y ante observadores oficiales, mantuvo a miles de personas expectantes entre música, presentaciones y el ambiente festivo que caracteriza a este encuentro gastronómico.
Finalmente, el juez adjudicador de Guinness World Records en México, Alfredo Arista, confirmó el récord y dio la bienvenida a los organizadores a la “familia” Guinness.
El récord representa un nuevo capítulo para la Feria Internacional de la Torta, que este año celebra su edición número 21. En 2024 se elaboró una torta de 76 metros y casi 950 kilogramos, mientras que en 2025 alcanzó 90 metros. Sin embargo, esta fue la primera ocasión en que la preparación obtuvo la certificación oficial de Guinness World Records.
