En el marco del Día Nacional del Frijol, el Gobierno de México, a través de Alimentación para el Bienestar, presentó el programa Frijoles Bienestar, que ofrece frijol en sus variedades negro y pinto a un precio de 30 pesos por kilo en las Tiendas Bienestar.
El principal es conservar las semillas mexicanas y asegurar que los productores reciban precios justos por sus cosechas, sin intermediarios. En este sentido, Sheinbaum invitó a la ciudadanía a participar en la Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad, que se llevará a cabo el 14 y 15 de noviembre en el Monumento a la Revolución, de 10:00 a 18:00 horas.
Durante el evento estarán presentes productores de Zacatecas, Durango y Nayarit, además de contar con exposiciones, degustaciones, talleres, música, venta de productos, juegos e intercambio de saberes.
“El programa es el mismo: garantizar la conservación de nuestras semillas, y que los productores de frijol vivan bien. ¿Cómo? A través de este esquema de Frijol del Bienestar”, aseguró.
“¿En qué consiste? Para los pequeños productores la adquisición de frijol, se criba, se pone en bolsa y se distribuye de tal manera que no hay intermediarios. ¿En dónde? Principalmente en las Tiendas Bienestar”, agregó.
Por su parte, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, recordó que México es centro de origen del frijol, con 57 de las 150 especies existentes y 31 endémicas. Además, destacó que el frijol aporta proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, ayuda a controlar el azúcar en la sangre, reduce el colesterol, mejora la microbiota intestinal, y contribuye a la salud de la piel, el sistema nervioso y la prevención de la anemia.
